Vous avez probablement déjà vu dans vos magasins ces étagères ou frigos remplis d’articles divers et étant mis en réduction. Il s’agit de produits à date courte, que les magasins mettent en vente en réduction afin d’éviter le gaspillage alimentaire.
Mais qu’est-ce qu’un produit à date courte ? Pourquoi en acheter ? On vous explique cela dans la suite de cet article.
Qu’est-ce qu’un produit à date courte ?
Les produits dits à date courte sont des produits alimentaires doit la date limite de vente ou date de péremption arrive à échéance dans les jours qui suivent.
Ainsi, au lieu de les laisser sur les étagères ou dans les frigos à leur prix normal, et risquer de devoir les jeter, car personne ne veut les acheter, les magasins décident souvent de les mettre sur des étagères en début de rayons ou dans des frigos séparés, en réduction, afin d’inciter le client à acheter ces articles et les consommer sous peu.
Généralement, ces produits à date courte sont des fruits et légumes, des charcuteries, des yaourts, des boissons, des produits laitiers divers ou encore des plats préparés. Mais il ne s’agit pas uniquement de produits frais ou laitiers.
En effet, les pates et le riz ont aussi une date de consommation, de même que les conserves. Ainsi, bien que cela soit rare, puisque les dates de péremptions sont généralement larges, assez pour éviter ces cas, il arrive que de tels produits arrivent également sur ces fameuses étagères et frigos de produits à date courte.
Il est bon de savoir que selon une étude, c’est plus de 90% des Français qui affirment avoir acheté au moins une fois des produits à date courte.
Pourquoi acheter des produits à date courte ?
L’achat de produits à date courte a plusieurs avantages, dont les deux principaux sont :
- Éviter du gaspillage alimentaire inutile dans les magasins : les magasins jettent tous les jours des produits alimentaires arrivés à la date limite de vente ou de consommation. Ainsi, afin d’éviter ce gaspillage alimentaire, acheter des produits à date courte est une solution qui pourrait bien fonctionner et réduire de 50% ou plus le gaspillage.
- Acheter des produits à prix réduits : les produits à date courte devant être rapidement vendus, il n’est pas rare de voir des réductions de 30 à 50% sur ces produits, afin d’inciter le consommateur à l’achat. Il arrive même que certains produits soient soldés à 70, voire 90%. Ainsi, il est possible de profiter de produits qu’on n’a pas l’habitude d’acheter ou encore de faire quelques euros d’économie sur votre souche.
Produits à date courte : uniquement dans les grandes surfaces ?
Si les grandes surfaces écoulent leurs produits à date courte depuis plusieurs années, elles ne sont pas les seules à faire ce type de réduction afin d’éviter du gaspillage. En effet, les boulangeries, les magasins de proximité et même certains magasins non alimentaires utilisent aussi ce système.
Par ailleurs, des applications anti-gaspillage ont fait leur arrivée sur le marché également, à l’instar de Too Good To Go, qui permet aux magasins de proposer des paniers anti-gaspillages. Dans ce cas néanmoins, il n’est pas possible de savoir ce qu’on reçoit, mais les prix sont très avantageux. Il arrive que certains paniers, dont les prix varient souvent entre 3 et 10 euros, aillent plus du double ou triple de ce montant en produits alimentaires.
Quelques conseils lorsque vous achetez des produits à date courte
Avant d’acheter des produits à date courte, nous vous conseillons de suivre ces conseils et recommandations :
- Vérifiez bien la date. En effet, bien que les employés vérifient régulièrement les dates sur les produits mis en réduction, il se peut qu’un de ces aliments soit déjà arrivé à date et n’ait pas encore été retiré.
- Pensez d’avance à l’utilisation du produit. La période que vous avez pour utiliser les aliments achetés sera courte et vous devrez les utiliser parfois le jour même. Ainsi, avant d’acheter quelque chose que vous finirez par jeter, pensez à ce que vous pouvez en faire et si cela rentre dans votre menu pour les jours à venir.
- Vérifiez que le prix annoncé soit bel et bien en réduction. Parfois, certains magasins indiquent de fausses réductions sur les produits à date courte, bien que cela ne soit pas permis par la loi. Pensez donc à aller vérifier le prix si vous avez un doute.