Vous avez décidé de ne plus jeter vos sachets de thé, épluchures et autres déchets organiques ? Afin de faire un geste pour la planète, vous aimeriez désormais composter vos déchets et par la même occasion nourrir votre jardin ?
Toutefois, quand on vient de se lancer, il n’est pas forcément facile de savoir quel est le meilleur composteur de cuisine ou comment bien le choisir.
Dans cet article, nous allons voir quels sont les meilleurs modèles de composteur en 2020, mais également comment bien utiliser son composteur de cuisine.
Comment choisir son composteur de cuisine ?
Pour bien choisir son bac à compost, surtout si on va l’utiliser dans une cuisine, il faut prendre le temps d’étudier les avantages et désavantages de chaque modèle. Mais ce n’est pas tout. Le prix, la taille, l’ergonomie, les matériaux utilisés ainsi que l’entretien sont également des facteurs à prendre en considération.
En effet, un bac à compost peut être fait de bois, de plastique ou encore d’acier inoxydable. Quant au prix, il peut aller de 25 € à 100 € selon la marque, la taille et le modèle. La matière déterminera bien entendu la durabilité du produit. Le choix de la taille dépendra, lui, de l’emplacement que vous aurez choisi pour votre composteur.
Quelques caractéristiques à ne pas négliger
Peu importe le modèle que vous choisirez, certains détails peuvent rendre cette tâche plus agréable et faciliter l’utilisation à long terme. Ainsi, même si vous recherchez un modèle de cuisine, qui n’est généralement pas très grand, le nombre de personnes présentes dans la maison a toute son importance.
En effet, pour un nombre de personnes plus élevé, il faudra prévoir un bac plus grand, car la quantité de déchets à composter sera plus importante. Prévoyez également un modèle qui limitera au maximum les odeurs tout en possédant une bonne aération.
Par exemple, certains modèles comportent un filtre au charbon actif qui absorbe les mauvaises odeurs. D’autres modèles, comme le Bokashi, utilisent la fermentation lactique, ce qui est parfaitement adapté pour une meilleure hygiène. De plus, l’acidification naturelle permet de préserver la qualité des nutriments.
Quels sont les meilleurs modèles de composteur ?
Une fois que vous aurez pris connaissance de ces différents critères, passons maintenant aux différents modèles. Bois, acier inoxydable, plastique, voyons cela de plus près.
Composteur en acier inoxydable
Ce type de bac à compost a généralement un aspect moderne et lisse, ce qui peut être intéressant si vous recherchez un modèle qui ne jure pas contre la déco de votre cuisine. On en trouve assez facilement dans une large gamme de tailles et en différents coloris.
Composteur de cuisine en plastique
Le bac en plastique permet d’obtenir du compost assez rapidement. Le plastique a en effet tendance à mieux retenir la chaleur, ce qui offre aussi un compost plus homogène. Par contre, il demande plus d’entretien et il faudra songer à retourner et arroser régulièrement le compost.
Composteur en bois
Pour rester dans le 100 % naturel, il n’y a rien de tel qu’un composteur de cuisine en bois. Son côté esthétique est également un bon argument, en plus de sa résistance à la chaleur et l’humidité.
Pour ceux qui recherchent un composteur demandant peu d’attention, sachez que le composteur en bois demande moins de travail. Néanmoins, pour des matières comme le pin, le sapin ou le chêne, il faudra quand même que le bac soit traité en profondeur.
Composteur en céramique
Le composteur en céramique est très décoratif. Il se mariera sans problème à votre cuisine et passera presque inaperçu, surtout s’il est blanc. Facile à nettoyer, un peu de liquide vaisselle et de vinaigre blanc suffisent.
Toutefois, comme pour tous les modèles présentés dans cet article, pensez à bien choisir la taille afin d’avoir à le vider moins souvent et pour que le compostage soit plus efficace.
Les meilleurs types de compostage
Le compostage urbain Bokashi
Importé du Japon, le compostage urbain Bokashi se fait en deux étapes. D’abord, il y a l’étape du précompostage. La fermentation se fait sans air, ce qui présente l’avantage de conserver ses biodéchets dans un petit coin de votre cuisine.
La poudre Bokashi est répandue sur chaque couche de déchet. Les micro-organismes présents dans la poudre offrent une fermentation lactique, comparable à celle du yaourt, par exemple. Lors de la 2e étape du compostage Bokashi, les matières organiques sont compostées à l’air, généralement au jardin directement.
Le compostage domestique
Le compostage ménager ou domestique se fait à partir d’une multitude de déchets organiques. Il peut s’agir de feuilles mortes du jardin, de marc de café, de coquilles d’œuf, d’épluchures de légumes, mais également de mouchoirs en papier.
L’avantage du compostage domestique c’est qu’il permet de se débarrasser d’à peu près tout ce qui traîne en cuisine, et donc de sortir les poubelles moins souvent.
Le vermicompostage
Aussi appelé lombricompost, le vermicompostage est tout simplement la digestion des déchets organiques par les vers. Cette méthode est recommandée pour recycler les bio-déchets de cuisine. Il existe des modèles de lombricompostage adaptés aux appartements.
D’ailleurs, le vermicompostage n’émet pas d’odeur quand il est fait correctement. Compact et donc peu encombrant. Il peut également permettre d’apprendre aux enfants le fonctionnement de l’écosystème.
Le compost minéralisé
Le compost minéralisé peut se constituer d’algues ou encore de roches minérales. Cette méthode apporte plus de calcium aux terres acides. Par ailleurs, les basaltes, riches en silice, sont aussi utilisés pour faire du compost minéralisé. Ils sont particulièrement recommandés pour les sols calcaires.
Les règles du compostage
Tout n’est pas bon à mettre dans son composteur de cuisine. En effet, on pourrait être tenté d’y balancer tout ce qu’on considère comme un déchet organique, mais il existe toutefois des règles de compostage. Voyons donc ce qu’on peut et ne peut pas mettre dans son composteur de cuisine.
Les déchets verts et bruns :
- Feuilles mortes, brindilles sèches, copeaux, écorces, carton.
- Plantes, épluchures de légumes, déchets de fruits, litière compostable.
- En petite quantité :
- Coquilles d’œuf
- Fruits exotiques
- Épluchures de pommes de terre
- Épluchures d’agrumes
- Cendres
À éviter :
- Sacs non biodégradables
- Restes alimentaires
- Ce qui n’est pas compostable :
- Les os, coquilles d’huîtres et de moules et les arrêtes de poisson
- Les feuilles de magazine
- Les mégots de cigarette
- Le bois traité, le contreplaqué
- Les sacs d’aspirateurs
- Les plantes et végétaux traités
Il est également bon à savoir que le pain moisi et les sacs à pain en papier peuvent également passer au bac à compost. Pour le pain, il est toutefois conseillé de le laisser d’abord tremper dans l’eau. Pour réussir son compost, il faut penser à le mélanger au moins une fois par semaine.
Un compostage bien entretenu dégagera moins d’odeur, peu importe le modèle de bac choisi. Rappelez-vous, les règles du bon compostage sont très simples : aérer votre compost, penser à l’humidifier régulièrement, bien choisir les déchets à mettre au bac à compost et mélanger les apports.
Écologique et économique, faire son propre compost ne peut être qu’avantageux. Et pour s’assurer d’en faire une solution à long terme, il est important de bien choisir son modèle.